PIZZA DI ZUCCHINE E SCAMORZA AFFUMICATA

PIZZA DI ZUCCHINE E SCAMORZA AFFUMICATA

una pizza rustica saporita e gustosa dalla preparazione superveloce per un risultato garantito!!

INGREDIENTI:

- pasta per la pizza (farina, acqua, sale, lievito, olio, tutto secondo l'impasto che trovi in questo stesso blog)

- zucchine

- cipolla tritata

- scamorza affumicata

- parmigiano grattugiato 

- sale

- olio EVO

- pepe

Stendiamo la pasta della pizza e disponiamola in una teglia leggermente unta

A parte prepariamo un soffritto di cipolla tritata e, dopo aver tagliato le zucchine a rondelle sottili, lasciamole cuocere in padella con olio, sale e un pizzico di pepe.

Una volta rosolate le zucchine, sistemiamole sulla pasta della pizza e cospargiamo con abbondante parmigiano grattugiato.

   

a questo punto sistemiamo alcune fette di scamorza affumicata e passiamo un filo d'olio EVO

qualche minuto in forno ed otterremo una pizza rustica davvero ottima!

buon appetito di coooooooooooooooooorssaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaa!!!